English
SuomiCludberry Parfait
About 10 servings
8 egg yolks
2 dl (1 cup) strained cloudberry jam
1 dl (½ cup) cloudberry liqueur
100 g (3½ oz) sugar
6 dl (3 cups) heavy whipping cream
Preparation:
Place egg yolks...
Lapland
Working With Us
Ke, 09/08/2010 - 10:24 | 
john Chef - A La Carte Lapland
Employer: Canterbury Travel(London)Ltd
Contact: Jonathan Guppy
Location: Luosto & Suomu, Finland
Position: Cook/Chef
Contract: Set time period
Hours: Full Time
Canterbury Travel is the original and largest tour operator providing Santa trips, holidays and excursions to Lapland.
We are now looking to recruit Commis Chefs and Chefs De Partie for our Restaurants and Hotels in Luosto & Suomu, Finland for the coming winter season.
| 
Tags: arctic region, canterbury travel, Canterbury Travel(London)Ltd, Chef, chefs, coming winter, contract set, Cook/Chef, covering letter, cv, discerning clients, Europe, Finland, food, forward, full time, Full Time Canterbury Travel, Geography, guppy, Hospitality Recreation, Jobs, John.Guppy@alacartelapland.com, jonathan, Jonathan Guppy, Lapland, Lapland Province, Lappland, london ltd, return flights, salary, set time, Suomu, time period, tour operator, travel london, United Kingdom, winter season
Tags: arctic region, canterbury travel, Canterbury Travel(London)Ltd, Chef, chefs, coming winter, contract set, Cook/Chef, covering letter, cv, discerning clients, Europe, Finland, food, forward, full time, Full Time Canterbury Travel, Geography, guppy, Hospitality Recreation, Jobs, John.Guppy@alacartelapland.com, jonathan, Jonathan Guppy, Lapland, Lapland Province, Lappland, london ltd, return flights, salary, set time, Suomu, time period, tour operator, travel london, United Kingdom, winter season Esittely / Etusivu
Luoston Hovi on Lapin ensimmäinen, ja ainoa, Gastropubi. Se sijaitsee tuntureiden lähellä, Luoston idyllisessä pikkukylässä.
Luoston Hovia kunnostettiin hiljattain ja paikka tarjoaa nyt eloisan ilmapiirin, jossa voi rentoutua ja nauttia gourmet-ruoasta kohtuulliseen hintaan.
Luoston Hovi on perinteinen lappilainen hirsimökki, jossa kaksi kulttuuria yhdistyvät – vanhaa ja uuttaa tyyliä lappilaisesta ja brittiläisestä kulttuurista. Tule kokeilemaan itse tätä uutta elämystä!
AVOINNA 1.12.2011 - 30.4.2012
Ruokalista
Ruokalistamme yhdistää brittiläisen ja lappilaisen keittön parhaimmistoa ja tarjonta vaihtelee jatkuvasti. Vieraile säännöllisesti sivuillamme tutustuaksesi viikkottaisiin erikoistarjouksiin ja tule maistamaan herkkujamme.
Alla näyte ruokalistastamme:
Alkuruokia
Porocapriccio lappilaisen marjasoseen kanssa
Lohikeittoa
Pääruokia
Hovi -hampurilainen:
Kotitekoinen hampurilainen, joka tarjotaan paikallisten kausiluonteisten lisukkeiden kanssa.
| Tags: apple crumble, baby spinach salad, baked pizza, baltic herring, banana pudding, Bar Snacks, beef sandwich, berry compote, Biology, Biota, bitter chocolate, capriccio, chicken wings, chocolate mousse, creamy mushroom, Cuisine of Lapland, delicate dishes, dill, egg salad, eton mess, fish pie, Food and drink, Food reality television series, fresh fish, Garde manger, garlic butter, grilled mushrooms, homemade apple, homemade ice cream, Hospitality Recreation, hovi, hp sauce, kala, Lapland, lappish, market availability, omenapiirakka, onion sauce, parcels, pizza, Ravioli, Reindeer, reindeer milk, Salad, salami, salamia, salmon soup, sausage roll, sherry vinegar, sieni, soft cheese, tule, weekly specials, whitebait, Zoology
Tags: apple crumble, baby spinach salad, baked pizza, baltic herring, banana pudding, Bar Snacks, beef sandwich, berry compote, Biology, Biota, bitter chocolate, capriccio, chicken wings, chocolate mousse, creamy mushroom, Cuisine of Lapland, delicate dishes, dill, egg salad, eton mess, fish pie, Food and drink, Food reality television series, fresh fish, Garde manger, garlic butter, grilled mushrooms, homemade apple, homemade ice cream, Hospitality Recreation, hovi, hp sauce, kala, Lapland, lappish, market availability, omenapiirakka, onion sauce, parcels, pizza, Ravioli, Reindeer, reindeer milk, Salad, salami, salamia, salmon soup, sausage roll, sherry vinegar, sieni, soft cheese, tule, weekly specials, whitebait, Zoology